1、煎餃，煎包也是最好的小吃之一，很受大眾歡迎，因?yàn)榧灏怯驼ǖ?，在味道上不同于普通的饅頭。許多人喜歡油炸食品。煎餃的成本也很低，主要是面粉和一些餡料。
2、煎餅，做煎餅也很賺錢。煎餅的成本其實(shí)在2元左右，市面上煎餅的最低價(jià)格在5元以上。煎餅通常在早上出售，主要面向上班族。
3、包子，小籠包一直很受人們的喜愛(ài)，主要是因?yàn)樗奈兜?。但是，小籠包的價(jià)格總是偏高。現(xiàn)在市面上一籠小龍寶一般至少賣8元，但成本其實(shí)不到一半。
特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃發(fā)展到后期，已經(jīng)有了另外一種涵意。雖然一樣是講究采用當(dāng)?shù)匦迈r的食材，但是制作方法繁復(fù)、做工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是已經(jīng)是一種在各地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子的層次。
小吃品種逐漸增多后，尤其明清時(shí)代中國(guó)出現(xiàn)資本主義萌芽和商業(yè)文化，在當(dāng)時(shí)一些大城市或者商業(yè)中心城市，出現(xiàn)小吃群。最先出現(xiàn)且影響力比較大的是南京、上海、蘇州和長(zhǎng)沙。
