有網(wǎng)友問菌類冷凍后可以吃嗎，今天就給大家講解一下菌類冷凍后可以吃嗎。
可以。菌類怕熱不怕凍，在熱天時很容易腐爛或木質(zhì)化。因此把菌類放置在陰涼的地方即可良好的保存。菌類含有較多的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體都是不可或缺的。
菌類是個龐大的家族，它無處不在。已知的菌類大約有12萬余種。菌類可分為細(xì)菌門、粘菌門和真菌門三類彼此并無親緣關(guān)系的生物。其中粘菌是介于動物和真菌之間的生物。它在營養(yǎng)期為裸露的、無細(xì)胞壁、多核的原生質(zhì)團(tuán)，稱變形體（與變形蟲相似）。但在繁殖期，它可產(chǎn)生具纖維素細(xì)胞壁的孢子，又具真菌的性狀。
以上就是菌類冷凍后可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
