有網(wǎng)友問燕窩為啥老是燉不爛，今天就給大家講解一下燕窩為啥老是燉不爛。
1、泡發(fā)時(shí)間不夠：燕窩沒有完全被泡發(fā)無法燉煮至軟滑，建議嫩燕盞、疏盞可以泡發(fā)2個(gè)小時(shí)左右，燉煮20分鐘，原盞、老盞等燕窩泡發(fā)4個(gè)小時(shí)左右，燉煮30分鐘。
2、假燕窩：老是燉不爛有可能是刷了膠或被摻雜了其他非燕窩成分物質(zhì)。燕窩屬于天然食材，數(shù)量有限，價(jià)格昂貴，有些商家為了牟取暴利，會(huì)以假燕窩來冒充真燕窩或者以刷膠來增加重量。
3、燕窩品種：不同品種燕窩燉出來也不一樣，比如黃燕、血燕需要燉煮的時(shí)間相對(duì)于其它品種來說較長。
以上就是燕窩為啥老是燉不爛，希望對(duì)大家有所幫助。
百科達(dá)人
