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麻辣燙可以放多久

2023-07-01 02:22:40 百科達(dá)人 5017次閱讀 投稿:離人淚

麻辣燙可以放多久

有網(wǎng)友問麻辣燙可以放多久,今天就給大家講解一下麻辣燙可以放多久。

8-10小時(shí)。麻辣燙煮好不建議存放太長(zhǎng)時(shí)間,容易滋生細(xì)菌以及微生物,食用之后容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān),麻辣燙屬于即食特色小吃,是多種菜品一起煮制而成的食物,營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值較高。

麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市牛華鎮(zhèn)。最初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡(jiǎn)便易行而又獨(dú)特的吃法。從成都到三峽的川江流域,由于水流湍急,纖夫成了必不可少的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹枝作干柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒菜就拔些野菜充數(shù),再放入海椒、花椒等調(diào)料,涮而食之,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。

這種吃法因其簡(jiǎn)便易行很快便在江邊流傳開來。后來,碼頭上的小販看到了其中的商機(jī),便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了常客。如今,麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。

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