有網(wǎng)友問豇豆發(fā)芽了能吃嗎，今天就給大家講解一下豇豆發(fā)芽了能吃嗎。
豇豆發(fā)芽能吃。豆類發(fā)芽和土豆、紅薯等發(fā)芽不同，豆類發(fā)芽之后會將體內(nèi)的蛋白分解部分，食用時吸收更高，另外豆芽在發(fā)芽的前期，含有的維生素C量極高，比豆子高出幾倍，食用價值更高。
豇豆發(fā)芽了怎么吃：
直接煮若是豆芽生長不是很長，僅僅是撐破了豇豆的紅色外衣，這樣的發(fā)芽豇豆還和以前一樣，直接用煮食的方法，煮熟即可食用。
注意：發(fā)芽的豇豆在口感上也許沒有沒發(fā)芽的面，但這并不是變質(zhì)，仍舊可以食用。
以上就是豇豆發(fā)芽了能吃嗎，希望對大家有所幫助。
