有網(wǎng)友問杏鮑菇的頭能吃么，今天就給大家講解一下杏鮑菇的頭能吃么。
杏鮑菇的頭能吃。杏鮑菇的頭和杏鮑菇的菇腳成分一樣，不含有毒素，口味和菇腳一樣，口感反而還好一些，適合食用，因此，烹飪杏鮑菇時(shí)候沒必要去掉菇帽。
杏鮑菇怎么挑選：
看體型：體態(tài)均勻，胖瘦合適，身高在12~15cm的最好。千萬別以為杏鮑菇越大越好，個(gè)頭兒大的，很可能里面是空的哦。
看傘蓋：杏鮑菇的傘蓋范圍越小，顏色越淺，證明質(zhì)量越好。有時(shí)候，我們會(huì)在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有個(gè)頭特別小的杏鮑菇，如果你不是特挑剔，買那種也是可以的，因?yàn)槔锩娴臓I養(yǎng)成分是一樣的，只不過不漂亮而已。
以上就是杏鮑菇的頭能吃么，希望對(duì)大家有所幫助。
