有網(wǎng)友問假鱈魚是什么魚，今天就給大家講解一下假鱈魚是什么魚。
油魚。油魚與鱈魚外形近似，非專業(yè)人士難以分辨。加之商販銷售時(shí)，一般是將它加工成魚段、魚片，消費(fèi)者就更是難以辨別。油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，俗稱：泉水魚，別稱包括“圓雪（鱈）魚”、“仿雪（鱈）魚”、“白玉豚”、“牛油魚”等。油魚屬帶鯖科魚類，常見于世界各熱帶和溫帶海洋。油魚屬深海魚，油魚的重量中，有40%以上的蠟酯，由于人體無法分解及吸收蠟酯，腸道受刺激后會(huì)出現(xiàn)肚瀉現(xiàn)象，排出橙黃色的油酯，但不會(huì)中毒。據(jù)了解，油魚在外國多作工業(yè)用途，很多國家均不建議市民吃油魚。
以上就是假鱈魚是什么魚，希望對(duì)大家有所幫助。
