有網(wǎng)友問新鮮松茸怎么吃，今天就給大家講解一下新鮮松茸怎么吃。
新鮮的松茸可以燉湯喝，如肉汁燉松茸，以肉提香保留菌香又能提鮮。除了香煎、清蒸等吃法外，松茸以肉佐味來燉湯亦能在菌味的基礎(chǔ)上，散發(fā)出具有特色的鮮香。另外，松茸也可以和豆腐一起上鍋蒸，和青椒一起炒制食用。
松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。
以上就是新鮮松茸怎么吃，希望對大家有所幫助。
