有網(wǎng)友問新鮮山楂怎么選，今天就給大家講解一下新鮮山楂怎么選。
1、看形狀和表面：篩選掉形狀不規(guī)則、畸形的山楂，再將表面有蟲眼、有損傷、無光澤的山楂給篩選掉。這樣的山楂屬于劣質(zhì)的，不僅營養(yǎng)價值低而且口感上也非常差。一般來說優(yōu)質(zhì)的山楂，它的外形規(guī)則完整，表面有整潔無損傷，有一定的光澤度。
2、顏色和大?。捍蟮纳介云饋矸浅Ｋ嵴挤至?，太小的里面沒有多少果肉，建議選擇大小適中的山楂。其次看山楂的顏色，如果表面是深紅色的，說明放置的時間過長不建議購買。一般來說顏色亮紅的才是最新鮮的，需要留意下。
3、捏軟硬：用手捏一捏山楂的軟硬，來辨別它的新鮮程度。如果說山楂捏起來很軟的話，那么是不建議購買的，因為山楂本身就有一定的硬度，太軟就表明存放時間過長。山楂表面有很多果點，這些果點密而粗糙的山楂會很酸，甜的山楂果點小而光滑。
以上就是新鮮山楂怎么選，希望對大家有所幫助。
