有網(wǎng)友問牛油可以炒菜吃嗎，今天就給大家講解一下牛油可以炒菜吃嗎。
可以。牛油和豬油及其它一些動(dòng)物油類似，都是從動(dòng)物的脂肪組織中經(jīng)過加熱提煉出來的油脂，牛油中含有維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸、膽固醇等，適量吃是可以用來炒菜的。但牛油的熔點(diǎn)較高，炒菜后如果不盡快食用，低于40℃左右時(shí)容易引起凝固，使食物表面出現(xiàn)白色油脂物，建議炒菜后盡快食用。或是用于制作火鍋等反復(fù)加熱的食物。
以上就是牛油可以炒菜吃嗎，希望對大家有所幫助。
