有網(wǎng)友問什么蔬菜是熱性，今天就給大家講解一下什么蔬菜是熱性。
熱性蔬菜的品種十分繁多，一般常見的有扁豆、青菜、黃豆芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、蒜苔、大蔥、小蔥、生姜等，它們都是屬于熱性的蔬菜。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質(zhì)，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
以上就是什么蔬菜是熱性，希望對大家有所幫助。
