有網(wǎng)友問(wèn)白蟹蒸幾分鐘好吃，今天就給大家講解一下白蟹蒸幾分鐘好吃。
水開(kāi)后蒸15分鐘即可?？蛇x擇牙刷，用清水一邊沖洗一邊清理白蟹，特別是關(guān)節(jié)部位，在清蒸白蟹時(shí)，需將白蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會(huì)讓蟹黃流出，冷水上鍋，大火等水沸騰后蒸15分鐘左右即可，注意中間不要開(kāi)鍋蓋。
白蟹一般指舟山梭子蟹，舟山漁場(chǎng)上蟹的種類很多，資源最為豐富產(chǎn)量最高的要數(shù)三疣梭子蟹。梭子蟹全身披有堅(jiān)硬的甲殼，背面呈墨綠色，其形狀似織布梭子，故而得名。農(nóng)歷九月以后捕捉的蟹稱作“膏蟹”，體質(zhì)豐滿，質(zhì)量最好，營(yíng)養(yǎng)豐富，為佐酒佳肴。梭子蟹以蒸食為主，也可按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的加工方法放入鹽制成蟹糊、蟹股或蟹醬，或把膏蟹洗凈放入鹽鹵里漬之，做成“嗆蟹”，別有一番風(fēng)味。
以上就是白蟹蒸幾分鐘好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
