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隔水蒸米飯多久能熟

2023-07-01 02:06:25 百科達(dá)人 4588次閱讀 投稿:夢里人

隔水蒸米飯多久能熟

有網(wǎng)友問隔水蒸米飯多久能熟,今天就給大家講解一下隔水蒸米飯多久能熟。

20分鐘左右。米和水1:1.5比例。蒸鍋里水燒開后,加蒸格,放入淘洗干凈的大米,米中滲開水(東北大米、香米要淹過米1厘米;其他米淹過1.5厘米),蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯,又稱白飯,或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區(qū)最主要的糧食。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水,煮出來的米適當(dāng)?shù)呐蛎?,里面全熟,去除水份后即成?/p>

米飯的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低,上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果,就發(fā)展出較飽滿的米飯?,F(xiàn)代由于打磨谷粒的技術(shù)比古代越趨先進(jìn),因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米,甚至出現(xiàn)無洗米等凈白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各種營養(yǎng),而幾乎只剩下淀粉質(zhì)等糖份,因此亦引發(fā)現(xiàn)代民眾患糖尿病個案上升的其中原因。

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