有網(wǎng)友問獼猴桃如何催熟，今天就給大家講解一下獼猴桃如何催熟。
1、熟水果催熟：取一個保鮮袋，將獼猴桃和已經(jīng)成熟的水果裝在一起，將保鮮袋封住，在室溫下放置幾天，若輕捏有點(diǎn)軟即可拿出食用。這些水果之所以被催熟是因?yàn)槌墒斓乃麜l(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。
2、密封催熟：將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱；然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門和窗保溫；再將室內(nèi)濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃；果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內(nèi)的二氧化碳，并讓氧氣進(jìn)入果箱內(nèi)；同時翻垛，將垛內(nèi)果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內(nèi)；獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達(dá)到最佳食用風(fēng)味。
3、牙簽催熟：將獼猴桃洗凈水分晾干后，用干凈牙簽在獼猴桃的表面扎幾個小洞，然后把它裝入的可以密封的保鮮袋中，過幾天獼猴桃就能熟透。這是因?yàn)楂J猴桃表面的傷口能產(chǎn)生乙烯，它被獼猴桃吸收以后能快速催熟。
4、乙烯催熟：獼猴桃水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會用乙烯氣體或乙烯來促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。
以上就是獼猴桃如何催熟，希望對大家有所幫助。
