有網(wǎng)友問(wèn)魚(yú)死了發(fā)硬可以吃嗎，今天就給大家講解一下魚(yú)死了發(fā)硬可以吃嗎。
不能吃，無(wú)論魚(yú)蟹蝦是怎樣死的，都是絕對(duì)不能吃的。魚(yú)蟹蝦死后會(huì)腐敗變質(zhì)，死魚(yú)蟹身體上還可能會(huì)有寄生蟲(chóng)。人食用后，容易發(fā)生交叉感染，導(dǎo)致胃腸疾病，還有可能出現(xiàn)中毒情況。
吃魚(yú)的注意事項(xiàng)：魚(yú)肉過(guò)紅過(guò)白不吃。魚(yú)因品種不同，本身就存在金槍魚(yú)這樣的紅肉魚(yú)和帶魚(yú)這樣的白肉魚(yú)之分，但如果魚(yú)的顏色過(guò)于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。
魚(yú)食用禁忌：
1、魚(yú)未煮熟。吃了未經(jīng)煮熟的魚(yú)可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚(yú)的時(shí)候，請(qǐng)確保魚(yú)肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類(lèi)應(yīng)沒(méi)有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚(yú)和其它食物的盤(pán)子放在一起，避免交叉污染。
2、過(guò)度油炸。油炸魚(yú)也可能會(huì)使魚(yú)的汞含量上升。魚(yú)類(lèi)過(guò)度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會(huì)變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚(yú)肉的時(shí)機(jī)。
以上就是魚(yú)死了發(fā)硬可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
