有網(wǎng)友問豬身上的梅花肉是哪個部位，今天就給大家講解一下豬身上的梅花肉是哪個部位。
上肩。由于豬經(jīng)常運動到這個部位，所以這里瘦肉的比例相對較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂相間，形似梅花，因而叫梅花肉。每只豬身上的梅花肉只有五六斤，是非常珍貴的。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據(jù)品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征。毛發(fā)較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。家豬是野豬被人類馴化后所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類所馴養(yǎng)的家畜之一，一般來說，家豬是指人類蓄養(yǎng)多供食用的豬種類型。
以上就是豬身上的梅花肉是哪個部位，希望對大家有所幫助。
