有網(wǎng)友問只用面不用雞蛋做的餅，今天就給大家講解一下只用面不用雞蛋做的餅。
用料：薏米250克、小麥粉300克、油少許、鹽少許、蔥花適量、白芝麻適量。
做法：
1、食材準備好。
2、薏米清洗干凈后泡3個小時左右。
3、用豆?jié){機打成薏米漿。
4、薏米漿冷卻后分次加入面粉，和成團，醒制十分鐘后再揉揉，面團變得更光滑。
5、將面團分成兩個劑子，用搟面杖搟成圓形薄片。
6、在面片上抹上油，撒上芝麻和蔥花、鹽。
7、切成九宮格，從最中間一片開始，疊起來。
8、再次搟成圓形。
9、電餅鐺刷油，將面餅胚放進去。
10、蓋上蓋子，烙至兩面變黃即可。
以上就是只用面不用雞蛋做的餅，希望對大家有所幫助。
