有網(wǎng)友問(wèn)四川燒血旺做法，今天就給大家講解一下四川燒血旺做法。
用料：血旺500克、芹菜48克、酸菜80克、植物油100克、大蒜7克、花椒0.5克、鹽3克、雞精1克、淀粉4克、郫縣豆瓣醬20克、干辣椒4個(gè)。
1、血旺洗凈，切片。酸菜切碎。芹菜洗凈，切段。
2、炒鍋燒熱，倒入植物油。放入干辣椒，花椒炒香。
3、放入郫縣豆瓣醬炒出香味，再放入酸菜翻炒。
4、倒入大蒜、清水燒開(kāi)。放入血旺，煮熟。
5、放入芹菜繼續(xù)煮。調(diào)入鹽，雞精。
6、淀粉調(diào)入適量清水?dāng)嚢杈鶆?，倒入鍋里。翻炒均勻即可?/p>
以上就是四川燒血旺做法，希望對(duì)大家有所幫助。
