有網(wǎng)友問鋁鍋怎么開鍋，今天就給大家講解一下鋁鍋怎么開鍋。
1、先用水清洗干凈鍋表面的灰塵和雜質(zhì)。
2、清洗后的鍋放在灶臺上進行燒烤。目的是通過高溫分解鍋在制作過程的殘留物以及鍋表面的防銹油。注意每個部位都要加熱，鐵鍋要加熱到燒紅，這個時候通常會有刺鼻的氣味。
3、充分燒烤完畢，加入水清洗一遍。然后倒入陳醋一斤，注滿水，放在灶臺上，文火煮沸。目的是酸堿中和。
4、倒掉煮沸的醋和水，再清洗一遍。加入一包食鹽，注滿水，文火煮沸。目的是進一步的酸堿平衡。
5、倒掉鹽水，用清水洗干凈。然后注滿清水，文火煮沸。這個目的是為了去除酸堿平衡操作時的殘留物。倒掉鍋內(nèi)的開水，把鍋放在灶臺上加熱，去除鍋表面的水分即可。
以上就是鋁鍋怎么開鍋，希望對大家有所幫助。
