有網(wǎng)友問干菜包子餡怎么調(diào)好吃，今天就給大家講解一下干菜包子餡怎么調(diào)好吃。
用料：干菜300克、豬肉餡600克、小洋蔥1個、菜籽油80克、姜1塊、鹽少許、蠔油適量。
1、干菜過篩去塵土后，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼后略微剁幾下。
2、豬肉餡提前化凍，如果用新鮮的肉餡更好。
3、鍋中倒植物油，將切碎的洋蔥末、姜末同時入鍋。
4、火煸炒出香味，且洋蔥末和姜末變黃變干時，將肉餡入鍋中繼續(xù)煸炒。
5、待肉餡變色后，再繼續(xù)煸炒兩分鐘，將其中的水氣煸炒出來。
6、將肉餡連同油脂一同倒入干菜盆中。
7、根據(jù)口味加點(diǎn)鹽、蠔油，攪拌均勻即可。
以上就是干菜包子餡怎么調(diào)好吃，希望對大家有所幫助。
