有網(wǎng)友問(wèn)黃花菜有毒嗎，今天就給大家講解一下黃花菜有毒嗎。
有毒。它本身含有秋水仙堿，進(jìn)入人體后會(huì)氧化變成二秋水仙堿，這種物質(zhì)是有劇毒的。中毒后一般２－５小時(shí)會(huì)出現(xiàn)癥狀。因此吃之前一定要進(jìn)行處理，首先要將其剝開(kāi)，把花蕊取出扔掉，然后用熱水焯一下，焯好后放到?jīng)鏊薪荩矀€(gè)小時(shí)。
黃花菜功效：
1、解憂：它能夠防治失眠，一定程度上能夠緩解抑郁情緒。
2、健腦、抗衰：黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。黃花菜對(duì)預(yù)防老年人智力衰退，無(wú)疑也是一種良藥。
3、清熱解毒，明目：黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
4、有益產(chǎn)婦：產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。黃花菜還具有調(diào)治乳汁不下的療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
5、降低血清膽固醇：研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
6、降肝火：定期吃些黃花菜，以達(dá)到降肝火的目的。肝火旺的人，平時(shí)都可以多吃黃花菜。
7、防治貧血：用其根端膨大體燉肉或燉雞，對(duì)治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。
以上就是黃花菜有毒嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
