有網(wǎng)友問蘆筍是什么，今天就給大家講解一下蘆筍是什么。
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物，因外形像竹筍，所以被稱為蘆筍。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，被人們譽(yù)為“世界十大名菜”之一，一直以來都是深受人們喜愛的一種蔬菜。
蘆筍功效：
１、清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
２、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
３、提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
４、降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高，但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
５、抗癌
蘆筍中含有豐富的硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力。加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
以上就是蘆筍是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
