有網(wǎng)友問(wèn)牛毛廣的毛怎么處理，今天就給大家講解一下牛毛廣的毛怎么處理。
用燒開(kāi)的水把薇菜放進(jìn)去煮２到３分鐘，然后再輕輕的揉薇菜即可。薇菜又稱牛毛廣，毛可以食用。是紫萁科植物，學(xué)名紫萁，是多年生草本植物，質(zhì)脆，味美少纖維，含蛋白質(zhì)、有機(jī)礦物質(zhì)及多種維生素，在國(guó)際上享有 “無(wú)污染菜”之譽(yù)。紫萁的幼葉營(yíng)養(yǎng)豐富，水焯去毛后搓揉成薇菜干?？甚r食或制干菜，具有獨(dú)特香味，清脆可口，久食不厭，又可入藥。卷曲未展的嫩味尤為食用上品，開(kāi)水浸燙、漂洗、去土腥味后，可炒、可煸、涼拌、做湯、加內(nèi)炒食等，有病治病，無(wú)病防病。所以，正常人經(jīng)常食用大有益處。
薇菜食用功效：
１、殺菌消炎，抗病毒：薇菜煎劑對(duì)流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰質(zhì)炎病毒Ⅱ型、流行性乙型腦炎病毒及單純皰疹病毒等。
２、止血：薇菜可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。
３、營(yíng)養(yǎng)健體：薇菜營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)益脾胃，利腸，常食之有強(qiáng)身健體之功。
以上就是牛毛廣的毛怎么處理，希望對(duì)大家有所幫助。
