有網(wǎng)友問(wèn)油炸馓子是哪個(gè)民族的，今天就給大家講解一下油炸馓子是哪個(gè)民族的。
維吾爾族。為維吾爾等民族的節(jié)日食品。是將用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成細(xì)條，放油鍋里炸，使其形狀呈大半圓狀，炸至金黃色時(shí)撈出擺放在盤(pán)內(nèi)，圍擺成多層圓柱形，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。馓子造型獨(dú)特，方便易作，維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、撒拉族等都有節(jié)日作馓子的習(xí)俗。馓子成為團(tuán)結(jié)和睦友愛(ài)的象征。
油馓子的由來(lái)：
油馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點(diǎn)之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上，都有一盤(pán)黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。當(dāng)客人來(lái)到的時(shí)候，賓主互致節(jié)日問(wèn)候?？腿巳胱?，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子遞到客人面前，然后斟上香噴噴的奶茶或茯茶，殷勤地給客人泡上主人喜歡食用的新疆石河子產(chǎn)的方塊糖。客人吃著油馓子喝著茶，主人高興地連聲說(shuō)：“熱合買(mǎi)提，熱合買(mǎi)提?！保h語(yǔ)“謝謝”的意思），感謝客人的光臨。油馓子色澤黃亮，香脆味甘。現(xiàn)在過(guò)春節(jié)，有的漢族人家也請(qǐng)少數(shù)民族鄰里巧手幫做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可見(jiàn)油馓子亦成為各族人民共同喜愛(ài)的名點(diǎn)美食了。
以上就是油炸馓子是哪個(gè)民族的，希望對(duì)大家有所幫助。
