有網(wǎng)友問夏天保溫飯盒五個小時會變質(zhì)嗎，今天就給大家講解一下夏天保溫飯盒五個小時會變質(zhì)嗎。
會。通常保溫飯盒保溫時間是三個小時，少數(shù)質(zhì)量好會達(dá)到五個小時。在炎熱的夏天，保溫飯盒的溫時間會長一些，能保溫六個小時以上，在高溫的情況下，食物會發(fā)生質(zhì)變，長時間放在保溫飯盒里，飯菜會變味，要掌握好保溫時間。在寒冷冬天，保溫飯盒保溫時間會縮短，用的時候要留意。
怎么用保溫盒帶飯防止發(fā)餿：
1、飯和菜最好分開放飯和菜最好分開放，因?yàn)槭澄镏g會相互影響，加速變質(zhì)，尤其是米飯被菜湯浸泡后，變質(zhì)更快。
2、飯菜最好早上現(xiàn)做當(dāng)天中午要吃的飯菜，早上才將新做好的飯菜帶到辦公室去，最好不要帶隔夜的飯菜。尤其是不能帶綠葉菜，綠葉菜不能隔頓吃，會致癌的。因?yàn)榫G色蔬菜中含硝酸鹽，存放時間過長，或用微波爐加熱，?；ㄑ菀邹D(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，這是一種致癌物質(zhì)，而且蔬菜反復(fù)加熱口感也很差。
3、選密封耐熱的飯盒飯盒要耐熱耐高溫封閉性好，這樣的飯盒能夠保證在你吃飯的時候飯的質(zhì)量完好。用微波爐加熱時盡量選用玻璃飯盒，玻璃的性質(zhì)比較穩(wěn)定，如果塑料的就不妙了。最好是微波爐專用的飯盒，將飯盒用沸水燙一遍，盡量殺死細(xì)菌，將再將放涼的飯菜放到盒子里，讓食物盛到蠻三分之二或四分之三就可以了。
以上就是夏天保溫飯盒五個小時會變質(zhì)嗎，希望對大家有所幫助。
