有網(wǎng)友問金鑲?cè)獾淖龇?，今天就給大家講解一下金鑲?cè)獾淖龇ā?/p>
1、香菇洗凈切小丁，與肉餡混合，加入一個(gè)雞蛋、鹽，用手朝一個(gè)方向攪打。
2、豆腐切成一寸見方的塊，用小刀挖出豆腐箱的形狀，將肉餡依次填入豆腐箱。
3、姜蒜熗鍋，油燒熱至七八成，下豆腐箱子，定型后再翻過來煎豆腐箱底子至金黃色。
4、煎好的豆腐箱整齊碼在盤中待用。
5、取高湯一勺，攪拌均勻，芡汁澆在豆腐箱上，出鍋。
以上就是金鑲?cè)獾淖龇?，希望?duì)大家有所幫助。
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