有網(wǎng)友問紅酒保質(zhì)期一般多長時(shí)間，今天就給大家講解一下紅酒保質(zhì)期一般多長時(shí)間。
１、紅酒理論上有擁有８～１０年保質(zhì)期，低端紅酒適飲期卻只有一年左右，頂級(jí)紅酒的巔峰期在儲(chǔ)存后的２０～５０年之間，頂級(jí)白葡萄酒可達(dá)５０年以上。紅酒需要１０年以上的存儲(chǔ)時(shí)，需要藏家耐心的呵護(hù)，沒有人因?yàn)槔暇拼鎯?chǔ)不當(dāng)而向名莊投訴保質(zhì)期，老酒儲(chǔ)存變質(zhì)的原因只能是自己存酒的條件和措施不當(dāng)。
２、酒精因?yàn)樽陨淼姆栏瘻缇饔?，中等酒精含量以上的酒水一般很少講保質(zhì)期，威士忌和中國白酒的存放時(shí)間可以超過５０年，更不必講究保質(zhì)期。低度數(shù)含酒精飲料因?yàn)樘欠州^大，才需要看保質(zhì)期。紅酒酒精含量為１３％，處于二者之間，一般來說，只要存放得當(dāng)，木塞不變質(zhì)，保質(zhì)期可達(dá)８～１０年。低端紅酒講求果香，需要在釀造后的１～２年內(nèi)被喝掉，時(shí)間超過２年果香散盡，毫無可取之處，低端紅酒的保質(zhì)期也可長達(dá)１０年，失去了香味后紅酒本身并不會(huì)變質(zhì)。
３、中高端紅酒看重的是后味和回味，需依靠長時(shí)期窖藏得到。這些紅酒裝瓶后保質(zhì)期長達(dá)１０～２０年，拉菲和某些干白甚至可以達(dá)到５０年以上，且在比較適宜的保存環(huán)境下保質(zhì)。保存紅酒最忌諱溫度強(qiáng)烈變化，最理想的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度在攝氏１２～１４度間保持恒溫，濕度在６５％～８０％間，保持黑暗，保持空氣干凈，防止其它異味滲入酒內(nèi)。紅酒儲(chǔ)藏時(shí)間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時(shí)間長。優(yōu)秀小產(chǎn)區(qū)的中端葡萄酒，如上梅多克、圣愛美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，可存放３～５年。中級(jí)莊葡萄酒，在第４年以后喝，會(huì)發(fā)現(xiàn)味道更加深厚。低等級(jí)的列級(jí)名莊，有５～１０年的存放能力，拉菲，存放第１０年才進(jìn)入最佳飲用期，有的年份的拉菲如１９８２年份需要存放２０年后才進(jìn)入最佳飲用期。
以上就是紅酒保質(zhì)期一般多長時(shí)間，希望對大家有所幫助。
