有網(wǎng)友問(wèn)葫蘆菜怎么炒好吃，今天就給大家講解一下葫蘆菜怎么炒好吃。
青椒炒西葫蘆做法：
１、首先，我們準(zhǔn)備一下食材，西葫蘆一個(gè)，先切成均勻薄片，再切成細(xì)絲，瓜瓤較軟，我們只用了瓜皮，家庭做可以忽略。
２、青椒一把，斜刀切成片，紅椒一個(gè)，去籽后切成細(xì)絲，用來(lái)配色。
３、大蒜幾粒，切成片，再抓入一小把干辣椒備用。
４、鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后，倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蠔油５克提鮮，翻炒化開(kāi)蠔油，倒入青紅椒，開(kāi)大火快速翻炒，把青椒炒斷生，倒入西葫蘆，顛鍋翻炒均勻以后，起鍋調(diào)味。
5、加入食鹽２克、雞粉１克、胡椒粉１克、白糖少許提鮮，再加入陳醋４克、生抽８克，快速翻炒，化開(kāi)調(diào)料，食材入味以后，從鍋邊淋入少許明油，翻勻后，即可出鍋裝盤(pán)。
以上就是葫蘆菜怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
