有網(wǎng)友問(wèn)黎麥米是啥，今天就給大家講解一下黎麥米是啥。
黎麥米是大米的一種。藜麥?zhǔn)寝伎妻紝僦参?。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類(lèi)似灰灰菜，成熟后穗部類(lèi)似高粱穗。植株大小受環(huán)境及遺傳因素影響較大，從0.3到3米不等，莖部質(zhì)地較硬，可分枝可不分。
植物特性：
藜麥植物分類(lèi)屬藜科，雙子葉植物。植株呈掃帚狀，株高從幾十公分到三米不等，根系屬淺根系，穗狀花序，主梢和側(cè)枝都結(jié)籽，自花授粉。種子為圓形藥片狀，直徑約1.5-2mm左右，籽粒比小米稍大，容重比比小米略輕，一般千粒重3g-4g，大籽粒的品種達(dá)4.5g，表皮有一層水溶性的皂角苷。由于其葉像鴨掌，因此英文名也叫Goose foot。種子顏色主要有白、紅、黑三色系，不同品種種子大小和顏色有差異，白色系大多品種為乳白、淡灰、淡黃，深色系品種顏色為黑、紅、褐、棕紅等。
藜麥在原產(chǎn)地主要分布于南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特性，是喜冷涼和高海拔的作物。從海平面至4000多米都有分布，食用的品種主要種植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山區(qū)。例如，安第斯山的的的喀喀湖周邊等。
以上就是黎麥米是啥，希望對(duì)大家有所幫助。
