有網友問芹菜怎么炒好吃，今天就給大家講解一下芹菜怎么炒好吃。
1、芹菜一把，洗凈后切成段。
2、紅椒半個，去籽后，切成長條，小木耳泡發(fā)，撈出備用。
3、大蔥白一段，斜切成圈，生姜一小塊，切成片，再抓入一把紅干椒。
4、鍋里燒水，淋入一點植物油，加入植物油焯水芹菜色澤更亮，水燒開以后，倒入芹菜和紅椒，焯水２０秒后再倒入木耳，然后再焯水２０秒，倒出后用涼水沖洗。
5、鍋里燒油，倒入蔥姜蒜爆出香味，倒入芹菜木耳紅椒。
6、加一點蠔油，翻炒化開蠔油，加入食鹽，雞精，白糖，胡椒粉，開大火翻炒，化開調料，然后加入芝麻油，翻勻后出鍋裝盤。
木耳功能：補氣養(yǎng)血，潤肺，止血，降壓，抗癌。
以上就是芹菜怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
