有網(wǎng)友問牛排厚度是多少適合，今天就給大家講解一下牛排厚度是多少適合。
１-２.５ｃｍ。一般來說煎牛排厚度在１-２.５ｃｍ最合適，也可以切得薄一點(diǎn)，如切成０.７－０.９ｃｍ，這樣可以在最短的時(shí)間里面煎好牛排，省時(shí)省力。若有烤箱倒可以嘗試４ｃｍ厚的牛排，每面都用大火封煎３０秒，然后再放進(jìn)預(yù)熱２６０℃的烤箱，兩面分別烤２分鐘。
煎牛排的方法：
１、先將牛排上表面多余水分用廚房紙巾吸干。
２、大火熱鍋，封邊，四邊都要封邊是增加熟度，如果要吃生一點(diǎn)可以不用滾邊。
３、再轉(zhuǎn)中小火，下牛排，蓋上鍋蓋等牛排表面冒出肉汁翻面，兩面都冒肉汁后，進(jìn)行下一個(gè)步驟，肉汁冒越多牛排越熟。
４、準(zhǔn)備餐盤，將剛煎好兩面的牛排，靜置２－３分鐘，靜置好的牛排，再開大火牛排兩面各煎３０秒即可出鍋。
以上就是牛排厚度是多少適合，希望對大家有所幫助。
