有網(wǎng)友問烤箱可以代替微波爐嗎，今天就給大家講解一下烤箱可以代替微波爐嗎。
不可以。
1、兩者的加熱原理不同
烤箱的工作原理：烤箱是利用電阻絲通電使其發(fā)熱產(chǎn)生熱能，通過熱能的傳遞方式對(duì)事物由外至內(nèi)均勻加熱，從而實(shí)現(xiàn)食物外脆里酥的口感。
微波爐的工作原理：微波爐是將電能轉(zhuǎn)化為微波，微波會(huì)使?fàn)t內(nèi)空間充滿均勻的溫度，微波爐的功率越大，溫度越高，加熱食物的速度就會(huì)越快。
2、烘焙效果不同
烤箱的加熱方式可以保留食物中原有的水分及營(yíng)養(yǎng)成分，烹制出的食物外酥里嫩，比較適合東方人的口味。
微波爐的主要功能是快速翻熱，微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)會(huì)使食物的水分及營(yíng)養(yǎng)成分損失。
3、使用方式不同
烤箱用來加熱食物時(shí)花費(fèi)的時(shí)間比微波爐時(shí)間長(zhǎng)，且耗電量也會(huì)多，烤箱主要是用來烘焙面包、蛋糕、披薩、烤肉等。烤箱的溫度通常在５０至２５０攝氏度范圍內(nèi)。
微波爐主要是用來快速加熱食物，非常節(jié)省時(shí)間，具有簡(jiǎn)單快捷的特點(diǎn)。微波爐的功率范圍通常是在５００至１０００瓦之間。
以上就是烤箱可以代替微波爐嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
