有網(wǎng)友問曬過的大米怎么補(bǔ)救，今天就給大家講解一下曬過的大米怎么補(bǔ)救。
可以磨成米粉，蒸糕吃；用來做米糊、熬粥，也可加一兩滴油，使米飯吃起來，口感會(huì)香滑一些。
曬過的大米還是可以吃的，只是大米中含有水分，經(jīng)過一曬，米粒表皮干了，米粒內(nèi)含的水分繼續(xù)蒸發(fā)，就會(huì)使大米出現(xiàn)裂紋，也就會(huì)使大米破碎。曬干后再用水一洗，用手就能捏碎，所以還是可以吃的，做米飯多放點(diǎn)水就可以。米暴曬后不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，可以放心食用。由于暴曬過后，米粒不完整，會(huì)使米的儲(chǔ)藏更加困難。
可以選擇冷凍的方法來儲(chǔ)存大米，既不會(huì)生蟲，也不會(huì)影響口感。
以上就是曬過的大米怎么補(bǔ)救，希望對(duì)大家有所幫助。
