有網(wǎng)友問水瓜要不要剝皮，今天就給大家講解一下水瓜要不要剝皮。
水瓜要削皮。即使很嫩，也要削皮，不然很難吃。水瓜為葫蘆科攀援草本植物，根系強(qiáng)大。莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛，枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，被短柔毛，通常2到4枝。
水瓜的選購方法
1、看水瓜外觀，不要選擇水形不周正、有突起的水瓜。然后，摸摸水瓜的外皮，挑外皮細(xì)嫩些的，不要太粗，不然水瓜很可能已老，有一顆顆的種子。
2、把水瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的水瓜就非常有可能是苦的。
3、好的水瓜，粗細(xì)均勻，用手捏一下，很結(jié)實，這是新鮮的；如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發(fā)暗，不青翠且較粗就是老了。
以上就是水瓜要不要剝皮，希望對大家有所幫助。
