有網(wǎng)友問姜曬綠了可以吃嗎，今天就給大家講解一下姜曬綠了可以吃嗎。
可以。生姜發(fā)綠了也是可以吃的，生姜被陽光照射以后會產生一種葉綠素，所以變成了綠色，這是一種對身體有益無害的物質。生姜發(fā)芽和土豆是完全不一樣的，并沒有任何的有毒害的物質，如果生姜腐爛了或者長毛了就不可以再進行使用，以免產生不良反應。
生姜是一種很有開發(fā)利用價值的經濟作物，除含有姜油酮、 姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調味于一身。
姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利；但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，所以不宜吃。
以上就是姜曬綠了可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
