有網(wǎng)友問(wèn)白涼粉和黑涼粉有什么不同，今天就給大家講解一下白涼粉和黑涼粉有什么不同。
區(qū)別：
１、顏色不同：白涼粉顏色潔白，形態(tài)晶瑩剔透；黑涼粉顏色偏棕黑色，散發(fā)出黑珍珠般的光澤感。
２、制作原料不同：白涼粉是用新鮮的涼粉草制成；而黑涼粉是用曬干的涼粉草制成。
３、口感不同：白涼粉口感嫩滑爽口；黑涼粉口感綿軟爽滑。
黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進(jìn)工藝提煉取液精制而成，產(chǎn)品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風(fēng)味清香，是傳統(tǒng)風(fēng)味純天然黑色食品。凝膠強(qiáng)度適中，產(chǎn)品晶瑩透亮、冰爽柔滑，有韌性卻不糊，有彈性卻不粘。 本品可用最便捷的方法生產(chǎn)出產(chǎn)品，食用時(shí)可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最簡(jiǎn)單的食用方法是加入白糖水，制成膠凍與糖水液體共存的體系。如經(jīng)冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。
以上就是白涼粉和黑涼粉有什么不同，希望對(duì)大家有所幫助。
