有網(wǎng)友問白醋和小蘇打混合產(chǎn)生什么氣體，今天就給大家講解一下白醋和小蘇打混合產(chǎn)生什么氣體。
小蘇打和白醋的主要化學(xué)成分分別是“碳酸氫鈉”與“乙酸”，這兩種化學(xué)物質(zhì)遇到一起會發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，產(chǎn)生大量的“二氧化碳”氣體。具體化學(xué)方程式：ＮａＨＣＯ３＋ＣＨ３ＣＯＯＨ＝ＣＨ３ＣＯＯＮａ＋Ｈ２Ｏ＋ＣＯ２（氣體）。
碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate）是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為NaHCO?，俗稱小蘇打， 白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，呈弱堿性。 碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食 品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器。橡膠工業(yè)利用其與明礬、碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。
以上就是白醋和小蘇打混合產(chǎn)生什么氣體，希望對大家有所幫助。
