有網(wǎng)友問搗蒜的工具叫什么，今天就給大家講解一下?lián)v蒜的工具叫什么。
蒜臼子，是中國民間搗蒜泥的專用器具。流行于華北、東北一帶。形如中藥店之臼杵。分臼窩和蒜錘兩物。臼窩多為釉陶制品。由一個缽子和一個蒜錘組成，用的時候，握蒜錘，用力敲擊容器里的蒜瓣等物體，直到成泥或碎沫。蒜臼子還可以制作花生、大豆等等。
搗蒜罐是中國傳統(tǒng)制作蒜泥的工具。一般來講包含罐體和蒜錘兩部分組成。
將去皮的生大蒜放入搗蒜罐內(nèi)，用搗蒜錘反復敲錘，直至蒜被搗爛成蒜泥狀。做某些菜或主食時，特別是涼菜放入蒜泥味更美。
大蒜屬于辛辣食材，因此將其制作成蒜泥狀有助于其辛辣感均勻的涂抹在食物表面，從而達到美味的效果?，F(xiàn)代醫(yī)學表明，當大蒜被碾碎裸露在空氣中十分鐘以上，會產(chǎn)生強力抗癌殺菌的效果。
以上就是搗蒜的工具叫什么，希望對大家有所幫助。
