有網(wǎng)友問(wèn)干的紅菇怎么清洗，今天就給大家講解一下干的紅菇怎么清洗。
在清洗前先放上大量的水泡開紅菇，然后一邊淋水一邊順一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，菇上的泥沙很容易掉落下來(lái)，不能揉搓，那樣會(huì)將其洗爛，最后在另一個(gè)盆子里裝上一點(diǎn)水，將洗好的紅菇放入清水中。
紅菇燉雞湯
做法步驟：
１、把雞肉切塊，瀝干水分；接著把雞和姜片一起放入砂煲內(nèi)。
２、然后往鍋內(nèi)倒入適量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲１小時(shí)，中途不加水。
３、把浸泡好、處理干凈的紅菇，放入雞肉砂煲中，繼續(xù)中火煮８－１０分鐘時(shí)間。
４、最后放入蔥結(jié)、適量的食用鹽即可關(guān)火起鍋了。
干紅菇炒肉
做法步驟：
１、先將干紅菇用水浸泡發(fā)，撕碎洗凈，五花肉切片。
２、鍋熱放油，放入五花肉爆香，放入紅椒。
３、再把紅菇放入鍋中翻炒，放鹽，放入少許水燜干，放入大蒜葉翻炒幾下即可出鍋。
以上就是干的紅菇怎么清洗，希望對(duì)大家有所幫助。
