有網(wǎng)友問為什么水浴加熱中試管內(nèi)的水溫度不能到達(dá)沸點(diǎn)，今天就給大家講解一下為什么水浴加熱中試管內(nèi)的水溫度不能到達(dá)沸點(diǎn)。
相同壓力下，1摩爾100°的水和1摩爾100°水蒸氣的內(nèi)能是不同的，二者之間的差就是水的摩爾氣化焓，100°的水要沸騰變?yōu)?00°的水蒸氣需要吸收熱量，否則能量無法平衡。所以沸騰的條件有兩個(gè)，一是溫度達(dá)到沸點(diǎn)，二是可以持續(xù)吸熱。這與晶體融化的條件是類似的：溫度達(dá)到熔點(diǎn)，可以持續(xù)吸熱。試管外的水由于是電或火焰等其他方式加熱，溫度到100°之后可以繼續(xù)吸熱能夠沸騰，但其溫度也只有100°，無法令試管內(nèi)到達(dá)100°的水繼續(xù)吸熱，所以試管內(nèi)水無法沸騰。
以上就是為什么水浴加熱中試管內(nèi)的水溫度不能到達(dá)沸點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。
