對(duì)于昆蟲(chóng)脂質(zhì)的開(kāi)發(fā)，目前還缺乏系統(tǒng)深入的基礎(chǔ)研究，特 別是對(duì)現(xiàn)有食用昆蟲(chóng)中功能性脂質(zhì)成分和其他生理活性成分 包括具有強(qiáng)抗癌活性的物質(zhì)的數(shù)據(jù)相對(duì)欠缺，工業(yè)化的例子 也僅限于一些富積性的特種脂質(zhì)，如蟲(chóng)白蠟、蜂蠟、斑蜜素等，而 作為食用性功能性油脂的工業(yè)產(chǎn)品極為少見(jiàn)。目前，昆蟲(chóng)油脂 開(kāi)發(fā)較為突出的一例是通過(guò)壓榨法或浸出從繅絲工業(yè)副產(chǎn) 品——蠶蛹中提取到的蠶蛹油我國(guó)潛在資源約1萬(wàn)噸/年， 在國(guó)外已被用來(lái)制備降低血液膽固醇的藥物、人造奶油、潤(rùn)滑 油、切削油、洗滌油、干性油、黑油膏、壬二酸及表面活性劑中間 體等，國(guó)內(nèi)也已將其用于制皂、太古油及增塑劑。并且國(guó)內(nèi)真正人工飼料或放養(yǎng)成功達(dá)到規(guī)模生產(chǎn)的昆蟲(chóng)也僅有土鱉蟲(chóng)、蜜蜂、 斑蝥、洋蟲(chóng)、五倍子蚜和紫膠蟲(chóng)等少數(shù)幾種。這些對(duì)于規(guī)?；?產(chǎn)食用昆蟲(chóng)油脂形成巨大障礙,更為重要的是，綜合利用昆蟲(chóng)脂 質(zhì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要昆蟲(chóng)學(xué)、油脂與植物蛋白工程學(xué)、藥物 化學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)、制劑學(xué)等多學(xué)科的共同努力和協(xié)作。筆者 堅(jiān)信，在不久的將來(lái)，隨著基礎(chǔ)研究的不斷拓展和工程應(yīng)用技術(shù) 的創(chuàng)新完善，昆蟲(chóng)活性成分制品及昆蟲(chóng)食用油脂的開(kāi)發(fā)將突破 上述瓶頸，為人類(lèi)的環(huán)境和生活帶來(lái)巨大效益。黃粉蟲(chóng)的工廠(chǎng)化生產(chǎn)技術(shù)成功，為大規(guī)模生產(chǎn)黃粉蟲(chóng)功能 性油脂奠定了基礎(chǔ)。
以上就是昆蟲(chóng)脂質(zhì)開(kāi)發(fā)的瓶頸是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
