人類(lèi)食用昆蟲(chóng)具有十分悠久的歷史，中國(guó)古代對(duì)食用昆蟲(chóng) 利用的記載至少有3000年的歷史,迄今在我國(guó)許多地區(qū)，尤其 是云南等少數(shù)民族地區(qū)仍保留著食用昆蟲(chóng)的習(xí)俗。昆蟲(chóng)體內(nèi)富 含氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有蛋白質(zhì) 含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是較理想的營(yíng)養(yǎng)源。不少昆蟲(chóng)還有食 療作用,是很難得的保健食品。目前經(jīng)過(guò)科學(xué)證明可以食用的 昆蟲(chóng)種類(lèi)達(dá)到3650種之多。炸知了、野蜂仁、油炸螞蚱 目前，全國(guó)各地的昆蟲(chóng)蛹價(jià)格不斷攀升。在北京的高檔飯店，一盤(pán)油炸昆蟲(chóng)蛹賣(mài)到了 138元;在北京的大鐘寺、八里橋、新發(fā)地等農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)，面包 蟲(chóng)蛹的價(jià)格為48 ~ 60元/千克，活蝎價(jià)格為300 ~ 400元/千克； 在上海的銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)，面包蟲(chóng)蛹每公斤賣(mài)到了 78元，而且 常常無(wú)貨可供。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家研究，昆蟲(chóng)蛹不僅含有人體必需的9種氨基酸 和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，且很容易被吸收，昆蟲(chóng)食品開(kāi)發(fā)空間廣 闊。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，昆蟲(chóng)蛹菜規(guī)?；a(chǎn)將成為繼蔬菜、禽蛋等 之后的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。隨著吃蟲(chóng)、吃蛹熱的興起，一些眼光超前的市場(chǎng)開(kāi)拓者已投資開(kāi)發(fā)這一行業(yè)。黃粉蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程分為卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)階段，幼 蟲(chóng)主要在詞料領(lǐng)域，作為食用領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)，我們主張以蛹為對(duì) 象，加工制作成干蛹、蛹粉等產(chǎn)品。
以上就是黃粉蟲(chóng)蛹的食用從什么時(shí)候開(kāi)始的，希望對(duì)大家有所幫助。
