養(yǎng)鱔稻田的選擇:養(yǎng)鱔稻田必須水源充足，排灌方便, 旱季不涸，大雨不淹，水質(zhì)無污染，無冷浸水，壤土或黏土最好, 它的保水力強(qiáng)。土質(zhì)要求肥沃松軟，腐殖質(zhì)豐富，酸性或中性, 泥層厚20厘米以上。養(yǎng)鱔稻田面積以667 ~ 2000平方米為宜。 種植單季中稻或晚稻田均可。
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