1 感 官 指 標(biāo) 具 有 明 顯 的 海 鮮 味 ，呈均勻粉末，無結(jié)塊現(xiàn)象。2 理 化 指 標(biāo) 水 分 矣 5 % 。90T℃開 水 沖 泡 2 分鐘溶解，有肉末沉淀。3 衛(wèi) 生 指 標(biāo) 細(xì) 菌 總 數(shù) 在 5 萬個(gè)/克 ，大腸菌群矣4 0 個(gè)/100克，致病菌不 得 檢 出 ，砷 以 A s 計(jì) 矣1. 0 毫克/千克，鉛以 P b 計(jì) 矣0 . 5 毫克/千克。
以上就是海鮮湯料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，希望對大家有所幫助。
