粉末醬油主要用于粉狀調(diào)味品中，如湯料、湯精。方便面所需的湯料量非常多，因此是很有發(fā)展前途的產(chǎn)品。制作方法一般經(jīng)噴霧干燥而成，風(fēng)味與原有醬油無明顯差別。
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