天然梔子黃色素用科學(xué)方法從芮草科植物梔子的果實(shí)中提制而成。 為黃褐色流浸膏和黃至橙黃色粉末，易溶于水和酒精。其溶液呈亮黃色,p H 值對(duì)色調(diào)無影響。耐酸堿、耐還原性、耐微生物性均好,幾乎不受金屬離子的影響。 對(duì)熱穩(wěn)定，120℃加熱3 0 分鐘不褪色。著色力 強(qiáng) ，著色均勻，色澤鮮艷?？捎糜谝磺惺称返娜旧?，用 量為3 0 0 毫克/千克左右，常用色價(jià)為25.5 。
以上就是天然梔子黃色素的屬性及用途，希望對(duì)大家有所幫助。
