1無(wú) 氧 厭氣 環(huán)境由于乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖需要在無(wú)氧環(huán)境中進(jìn)行，所以在青貯過(guò)程中一定要及早創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境。在整個(gè)操作過(guò)程中主要采取以下措施。切短壓緊 無(wú)論裝在何種青貯設(shè)備中，都需要對(duì)原料切短壓緊。對(duì)于質(zhì)地粗硬的原料尤其重要，通常切成2?3 厘米的短截，采用逐層踏實(shí)的辦法。對(duì)青貯窯來(lái)說(shuō)，更應(yīng)注意四壁原料的壓緊?？煅b 在調(diào)制青貯料的過(guò)程中，必須抓緊時(shí)間，集中人力、機(jī)具，搞突擊，縮短原料在空氣中暴露的時(shí)間，裝窖越快越好。若延長(zhǎng)裝窖時(shí)間，除受植物細(xì)胞呼吸作用的影響損失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，同時(shí)也由于呼吸作用而使溫度上升，引起雜菌繁殖，致使青貯料品質(zhì)下降。封嚴(yán) 不論青貯容器是何種式樣，青貯原料裝完后就得及時(shí)封閉，隔絕空氣?，F(xiàn)將貯窖辦法介紹如下 窖裝滿后原料高出地面1米左右應(yīng)立即修整，并覆蓋塑料薄膜或潮麥草，然后馬上壓土封窖。封窖一般分 2次進(jìn)行，第 1次在窖裝滿后立即進(jìn)行。第 2次隔5?7天再進(jìn)行。2次壓土不宜少于30厘米，且必須高出四周地面，防止雨水灌人，貯后20天內(nèi)還要經(jīng)常檢查是否由于原料下沉而產(chǎn)生裂縫，必須及時(shí)填平，四周留有排水溝。2原料中的糖分 糖是乳酸菌形成乳酸的原料，只有足夠數(shù)量的糖，才有可能使乳酸菌形成足夠數(shù)量的乳酸。若原料中可溶性糖含量很少，即使其他條件都具備，也不能制得優(yōu)質(zhì)青貯料。在生產(chǎn)上為了將不易青貯或難青貯的原料也能制成優(yōu)質(zhì)青貯料，可以采取措施改變?cè)现泻橇俊Ｒ话悴捎锰砑雍腔蚝矸鄱嗟脑~料，如用甘薯、馬鈴薯、禾本科谷實(shí)粉等來(lái)提高青貯原料中的含糖量。3適宜的水分 一般青貯法對(duì)原料的含水量要求為68%?75% , 過(guò)干或水分過(guò)多都不利。原料中水分不足 不易壓實(shí)，藏有空氣，引起發(fā)霉變質(zhì)。若原料比較柔軟，則水分少些還可以壓實(shí)，原料粗硬，極難壓實(shí)。原料中水分過(guò)多 可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易隨滲出的汁液而流失。若窖底不滲水，則底部水分過(guò)多引起酸度太 大 多半是醋酸，影響青貯料的品質(zhì)。調(diào)節(jié)青貯原料中水分的辦法有 原料中水分少于要求含量時(shí)，在青貯時(shí)噴人適量清水，或加人一定數(shù)量的多汁伺料。若采取噴人清水的辦法，則一定要均勻。原料中水分過(guò)多，則采取加人干草或糠吸收水分。也可將原料在日光下凋萎，但這個(gè)辦法不理想?？傊?，制作青貯料要做到六隨三要，即 隨收、隨運(yùn)、隨鍘、隨裝、隨踏、隨封，要鍘短、要壓緊、要封嚴(yán)。
以上就是青貯飼料的制作關(guān)鍵是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
