紅 曲 米 是 一 種 天 然 食 物 色 素 ，其顏色紫紅優(yōu)美 ，宛如朱砂，利用它制作的食物能增進(jìn)人的食欲，對(duì)人體有益無害。 紅曲米含糖化酶、淀粉酶、紅曲霉紅素、紅曲霉黃素、有機(jī)酸等物質(zhì)。被廣泛用于紅方豆腐乳、紅腸、火腿、罐頭、果醬、糕點(diǎn)、飲料、糖果、釀酒、釀醋等食品行業(yè)。
以上就是紅曲米的屬性及用途，希望對(duì)大家有所幫助。紅曲米的屬性及用途?
有人問紅曲米的屬性及用途?今天就給大家講解一下紅曲米的屬性及用途。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
