1。 水分含量 高陸生植物的水分含量為60%?90% ，而水生植物可高達90% ?95% ，因此其鮮草含的干物質少，能值較低。陸生植物每千克鮮重的消化能在 1。20 ?2。50兆焦之間。如以干物質為基礎計算，由于粗纖維含量較高15%?30%，其能量營養(yǎng)價值也較能量飼料為低，其消化能值為 8 。 37?12。 55兆焦/千克。盡管如此，優(yōu)質青綠飼料干物質的能量營養(yǎng)價值仍可與某些能量飼料相媲美，如燕麥子實干物質所含消化能為12。55兆焦/千克，而麥麩為10。 88兆焦/千克。2。 蛋白質含量 較高品質較優(yōu)，一般禾本科牧草和葉菜類飼料的粗蛋白質含量在1。5%?3。0%之間，豆科牧草在3。 2 % ?4。 4 % 之間。若按干物質計算，前者粗蛋白質含量達13%?15%，后者可高達18%?24 % 。后者可滿足動物在任何生理狀態(tài)下對蛋白質的營養(yǎng)需要。不僅如此，由于青綠飼料是植物體的營養(yǎng)器官，含有各種必需氨基酸，尤其以賴氨酸，色氨酸含量較高，故蛋白質生物學價值較高，一般可達70%以上。3。 粗纖維含量 較低幼嫩的青綠飼料含粗纖維較少，木質素低，無氮浸出物較高。若以干物質為基礎，則其中粗纖維為15%?3 0% ，無氮浸出物在40%?50% 。粗纖維的含量隨著植物生長期的延長而增加，木質素的含量也顯著增加。一般來說，植物開花或抽穗之前，粗纖維含量較低。豬對未木質化的纖維素消化率可達78%?90% ，對已木質化的纖維素消化率僅為11%?23 % 。4。 鈣磷比例 適宜青綠飼料中礦物質含量因植物種類、土壤與施肥情況而異。鈣為0。25%?0。5%、磷為0。20%?0。35%，比例較為適宜，特別是豆科牧草鈣的含量較高，因此依靠青綠詞料為主食的動物不易缺鈣。此外，青綠飼料尚含有豐富的鐵、錳、鋅、銅等微量礦物元素。但牧草中鈉和氯一般含量不足，所以放牧家畜需要補給食鹽。5。 維生素含量 豐富青綠飼料是供應家畜維生素營養(yǎng)的良好來源。特別是胡蘿卜素含量較高，每千克飼料含50?80毫克之多。在正常采食情況下，放牧家畜所攝人的胡蘿卜素要超過其本身需要量的100倍。此外，青綠飼料中維生素 B 族、維生素 E 、維生素 C 和維生素 K 的含量也較豐富，如青苜蓿中含硫胺素為1。5毫克/千克、核黃素4。6毫克/千克、煙酸18毫克/千克。但缺乏維生素 D ，維生素 B 6 吡哆醇的含量很低。另外，青綠飼料幼嫩，柔軟多汁，適口性好，還含有各種酶，激素和有機酸，易于消化。青綠飼料中有機物質的消化率 反芻動物為75%?85% ，馬為50%?60% ，豬為40%?50%。綜上所述，從動物營養(yǎng)的角度來說，青綠飼料是一種營養(yǎng)相對平衡的飼料，但因其水分含量高，干物質中消化能較低，從而限制了其潛在的營養(yǎng)優(yōu)勢。盡管如此，優(yōu)質的青綠飼料仍可與一些中等的能量飼料相比擬。因此，在動物飼料方面，青綠飼料與由它調制的干草可以長期單獨組成草食動物伺糧，并且還可以提供一定的產(chǎn)品。對單胃雜食動物如豬，雞來說，由于青綠伺料干物質中含有較多數(shù)量的粗纖維，它們對粗纖維的消化主要在盲腸內進行，因而對青綠飼料的利用率較差。并且，青綠飼料容積較大，而豬、雞的胃腸容積有限，使其采食量受到限制。因此，在豬禽飼糧中不能大量加人青綠飼料，但可作為一種蛋白質與維生素的良好來源適量搭配于飼糧中，以補充其飼料組成的不足，從而滿足豬禽對營養(yǎng)的全面需要。
以上就是青綠飼料主要有哪些營養(yǎng)特性，希望對大家有所幫助。
