水分過多的年份對大豆產量影響較大，主要原因在于漬水排 除了土壤微粒間的空氣特別是氧氣，造成根部的缺氧環(huán)境。在缺氧條件下，厭氧微生物產生對大豆植株有毒的物質，如硫化物、可溶性鐵和錳、甲烷、已烷、丙烷、醛酮等。同時，根系因 無氧呼吸而產生乙醇、乳酸等有毒物質，這些有毒物質反過來又 影響根的生長和生理活動。漬水還會造成根的生長停滯。
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